Essgeschichten

Ein Kohl für alle Fälle - Der Alleskönner aus dem Gemüsebeet

15.7.2018 | 15.15 Uhr | 29:40 min

Verfügbar bis: 14.7.2019, 16.00

Man glaubt es kaum: Vom kleinen Rosenkohl über Brokkoli bis zum riesigen Weißkohlkopf, Kohlgemüse bietet eine riesige Vielfalt. Aber alle gehören zu einer Pflanzenfamilie. Und die zählt zu den gesündesten überhaupt. Der Vitamin C-Gehalt ist extrem hoch - Sauerkraut war daher schon für Seefahrer früher eine überlebenswichtige Vitaminquelle.