SWR2 Matinee

Ein Milchviehbetrieb am Stadtrand

6.10.2018 | 12.00 Uhr | 6:04 min

Verfügbar bis: 1.10.2019, 12.00

Download Podcast

Das Hofgut Susanne Schleinkofer in Karlsruhe - Rüppurr | Damit wir uns mit gutem Gewissen die Milch ins Müsli gießen können, kaufen wir am besten bio und auch noch regional - wegen der Öko-Bilanz. Bio - dafür gibt's inzwischen sogar Supermarktketten, aber deren Produkte sind nicht immer auch regional. Lebensmittel aus der Region holt man daher am besten gleich beim Erzeuger, aber das ist nicht einfach: Bauernhöfe, die direkt am Stadtrand Milch, Fleisch, Getreide produzieren, gibt es nicht allerorten. Dorothee Riemer hat das Hofgut Schleinkofer am Stadtrand von Karlsruhe besucht.

Online First