Planet Wissen

Ehec-Erreger im Essen – eine unterschätze Gefahr?

24.3.2017 | 13.00 Uhr | 58:58 min

Verfügbar bis: 27.6.2021, 20.00

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Ehec-Bakterien machen jedes Jahr hunderte Menschen in Deutschland krank. Doch 2011 lösten die Keime sogar eine schwere Epidemie mit fast 4000 Opfern und über 50 Toten in Deutschland aus. Ein neuer Ehec-Ausbruch ist für Fachleute nur eine Frage der Zeit. In Planet Wissen erklären Ehec-Forscher, wie die Erreger ins Essen kommen und was gegen die Darmbakterien schützt.