Planet Wissen

Chips aus Quallen

18.6.2019 | 13.05 Uhr | 4:08 min

Verfügbar bis: 18.6.2024, 6.00

In Asien werden Quallen seit Jahrhunderten gegessen - meist kleingeschnitten und als Salat serviert. Für Europäer das eher ungewohnt. Dänische Wissenschaftler haben eine neue Verwertungsart gefunden: Qualle als knackiger Chip. Autor: Ulrich Grünewald