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Musik in der Käseproduktion: Ein Gespräch mit Michael Harenberg

18.3.2019 | 9.59 Uhr | 7:20 min

Verfügbar bis: 12.3.2020, 9.59

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Wie schmeckt Käse, der mit klassischer Musik beschallt wurde? Michael Harenberg und seine Studierenden des Studiengangs Sound Arts - Musik und Medienkunst der Hochschule der Künste Bern haben dazu eine Studie durchgeführt. Acht Monate lang wurden Käselaibe in der Schweiz mit unterschiedlicher Musik beschallt. Wie genau die Versuchsanordnung aussah und was das Ergebnis der Studie ist, darüber unterhält sich SWR2 Moderator Martin Hagen mit Michael Harenberg.

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